Odile Fernández es una doctora granadina que ha superado un cáncer de ovario con metástasis que le fue diagnosticado en 2010, cuando contaba 32 años. Hoy presentó la ‘Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer’, su tercer libro, publicado como los anteriores en Ediciones Urano, y que cumple su sueño de poder escribir para ayudar a otras personas.
– ¿Cuáles son las principales novedades y aportaciones del libro?
– Este recuerda a un libro de texto porque pretende ser muy didáctico y sencillo. En la primera parte se explica que es el cáncer, los factores que influyen, la situación actual en el mundo respecto a esta enfermedad, recalcando que en España es la principal causa de muerte, de ahí la importancia de prevenir. También hay una parte dedicada a analizar lo que comemos, ya que en una reciente publicación se indica que el 67% de los casos de cáncer de mama se podrían prevenir siguiendo una dieta mediterránea. Analiza alimento por alimento y se incluyen recetas clave. Sigue leyendo →
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